?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



5 апреля, в Москве можно было научиться печь мацу. Интересную акцию провел Российский еврейский конгресс. В мацопекарне на Покровке собрались друзья и попечители РЕК. Мацу пекли в преддверии, пожалуй, главного еврейского праздника, - Песаха. Тонкие хлебцы, сделанные из муки и воды, еще называют «хлебом бедности»
Девиз вечера был выбран из Пасхального сборника молитв и звучал, как « Научи сына своего».
При входе в пекарню гостям демонстрировалось видео, на котором президент Российского еврейского конгресса Юрий Каннер, рассказывал об идее вечера, вспоминая про свое детство. «Мацу пекли дома. Это было огромное событие, на которое приходило много соседей. У меня была отдельная работа: я делал дырочки в раскатанном тесте. Важная работа была толочь мацу и делить ее на фракции: "мацемел" отдельно, "фарфалах" отдельно. Здесь праздник был и у меня», - рассказал он.

Российский еврейский конгресс на церемонии представляли исполнительный директор Анна Бокшицкая, бизнесмены и меценаты, входящие в президиум РЕК, а также члены Общественного совета РЕК: продюсер Александр Гафин, экономист Евгений Гонтмахер, медиаменеджер Михаил Гуревич, певица Маша Кац, режиссер Елена Якович и другие. Многие гости пришли с детьми и внуками.

Церемонию вел специалист по идишской культуре, фольклорист и музыкант Мотл Гордон, который приехал на это мероприятие из Польши. Он пел клезмерские песни, рассказывал о традициях празднования Песаха в разных регионах и о процессе приготовления мацы.

Чтобы маца получилась кошерной, при ее выпекании гости должны были выполнить несколько важных условий: взять муку, выращенную на Святой Земле под особым контролем раввинов; использовать родниковую воду, набранную перед рассветом, когда она наиболее холодная; успеть испечь мацу не более чем за 18 минут после смешивания муки с водой (18 - это особое число в иудаизме, которое символизирует жизнь).
В выпекании мацы гости приняли активное участие. Процесс раскатывания текста огромными металлическими скалками, наверное, был одним из самых запоминающихся.

К акции РЕК в этом году присоединились и региональные еврейские общины: в эти дни мацу пекут в Кисловодске, Рязани, Саратове, Ставрополе и других городах России.

Предпасхальные мероприятия, начавшиеся с выпечки мацы, завершатся ежегодным паломничеством Российского еврейского конгресса по израильской пустыне Арава.
Шествие, во время которого крупные российские бизнесмены и меценаты по традиции носят льняные хитоны, едят простую пищу и избегают использования электронных устройств, началось утром 6 апреля, а финиширует за несколько часов до Песаха.

Profile

Светик
madwind
madwind

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars