?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Sep. 22nd, 2014

Лучше всех дрожжевые пирошки умела печь еще одна мамина сотрудница с работы. Я позвонила ей и записала под диктовку, как должен выглядеть процесс. Полная решимости, одухотворенная лицом, приятным осенним воскресным утром я начала месить тесто. Это было похоже на тот анекдот про "выньте из холодильника десять яиц, вот эти два нам как раз и нужны для теста". Я замесила эту липкую массу. Я перепачкала все вокруг, но я замесила ЭТО. В этом пропало много продуктов. Птому что в децтве я не была сторонницей полумер и, если уж за что-то бралась, то этого было сразу много и по полной программе. Поэтому теста было много. Еще его было много потому, что я все время клала чего-нибудь чуть больше, чем это было положено, и мне приходилось после этого добавлять всего остального в пропорции. Дабы уравновесить, ну вы понимаете. Пропорции были все время каким-то неправильными, потому что нужная консистенция все никак не получалась... но наконец-то я сочла, что консистенция примерно или что-то около того. Или может быть просто кончились все продукты и добавлять стало нечего, не помню. Пришлось оставить то, что получилось. Оно было в большой кострюле. Я позвонила маминой сотруднице спросить все ли я правильно делаю? Я позвонила маме ТУДА, и спросила, все ли я правильно делаю. Убедившись, что пропавшие продукты теперь можно оставить в покое, в ожидании, когда они распухнут в кострюле и сделаются сырыми плюшками, я включила телевизор и села ждать. Вы читали у децкого писателя Носова раскас про Мишкину кашу?.. помните, как она вылазила у Мишки из кастрюли?.. Представьте, что вместо каши - тесто. Представили? Теперь я могу не рассказывать эту часть раскаса, ибо было все вот точно так же, окромя того, что мне, слава Богу, не пришло в голову заливать ЭТО водой из колодца. Глубоким вечером - стемнело - под бессвязное бормотанье телевизора я лепила будущие плюшки. Плюшки растекались по столу, липли к рукам, не хотели слипаться или наоборот - разлипаться, корица с сахаром, которую я пыталась насыпать в плюшки начинкой, распылялась по стенам, потому что я на нее периодически дышала, вдыхала и потом чихала. Внутренний голос подсказывал, что на каком-то этапе я дала осечку. Не должно это выглядеть так, как выглядит у меня. Но природная экономность (продукты потрачены!) вкупе с любознательностью (и чем же все это закончится?) толкали меня в спину, заставляя лепить и посыпать, чихать, снова лепить и выкладывать на противень. И потом ставить это в духовку. И ждать. Сперва они растеклись по противню и слиплись в единый плоский корж из теста с вкраплениями корицы. Потом это взбухло. И наконец - спеклось. Горячий пирог я порезала на ровные квадратики и накрыла полотенчиком. Сбегала в магазин и купила молочка.

Profile

Светик
madwind
madwind

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars